workshop Ementas e Cozinha Saudáveis - Mourão, 26 outubro

No âmbito do projeto SAL, Sistema Alimentar Local (PDR2020), no qual a Rota do Guadiana- ADI é parceira, realiza-se no próximo dia 26 outubro, pelas 16 horas, um workshop com o tema “Ementas e Cozinha Saudáveis”, dirigido ao pessoal das cantinas e refeitórios da restauração coletiva. A sua realização decorre do facto da restauração coletiva enfrentar hoje múltiplos desafios, decorrentes da atual situação económica, das múltiplas modificações do sistema alimentar e da necessidade urgente da sua sustentabilidade.